Il momento in cui il gluten free diventa irresistibilmente soffice
Tutto è iniziato da una voglia precisa, creare qualcosa di nuovo
Ci sono idee che nascono da una ricetta e poi ce ne sono altre che nascono dalla voglia di cambiare il modo in cui viviamo un momento.
Nel 2025 nasce FLOOF, con un obiettivo preciso: portare in Italia i Japanese Fluffy Pancakes e trasformarli in qualcosa di più di un semplice dolce, rendendoli protagonisti di un’esperienza accessibile anche a chi sceglie un’alimentazione senza glutine.
Perché il gluten free non dovrebbe mai significare rinunciare alla meraviglia.
E FLOOF lo dimostra partendo da una cosa apparentemente semplice: un pancake.
Ma non un pancake qualunque.
Quando la morbidezza diventa un’esperienza
Alti, soffici, leggeri, quasi sospesi.
I Fluffy Pancakes sono il cuore di FLOOF e conquistano ancora prima di essere assaggiati. Basta guardarli per capire che non si tratta del solito dolce: la loro consistenza, la loro forma e il modo in cui vengono presentati trasformano un semplice momento goloso in qualcosa che viene spontaneo fotografare, condividere e soprattutto assaporare.
È questa la filosofia di FLOOF, mettere insieme gusto, creatività ed estetica, creando proposte contemporanee capaci di sorprendere gli occhi prima ancora del palato.
E così, accanto ai suoi iconici pancakes, FLOOF porta in tavola anche smoothies, matcha e altre specialità contemporanee, in un universo colorato e riconoscibile dove ogni proposta ha qualcosa da raccontare.
Un progetto giovane che ha già fatto tanta strada
Quella che nel 2025 era un’idea è diventata rapidamente una realtà.
FLOOF è cresciuto fino ad arrivare a tre store, mantenendo però intatta la visione da cui tutto era partito: creare un modo nuovo, goloso e contemporaneo di vivere il senza glutine.
Un modo in cui non ci si concentra su ciò che manca.
Si guarda invece a tutto quello che si può ancora scoprire.
Perché quando un prodotto è bello, buono e pensato per essere condiviso, la parola “gluten free” smette di essere un limite e diventa semplicemente una delle caratteristiche di un’esperienza che tutti possono vivere.
FLOOF incontra il Gluten Free Pop Festival
Dal 25 al 27 settembre 2026, FLOOF sarà con noi al Gluten Free Pop Festival, al Parco dei Vivai di Mariano Comense e porterà proprio ciò che lo ha reso speciale, i suoi Fluffy Pancakes, insieme a una selezione delle sue proposte più golose.
Sarà una di quelle tappe che riconosci da lontano.
Prima ancora di sentire il profumo, sarà la vista a fare il resto.
Un pancake alto, soffice e irresistibile.
Un’esplosione di colori.
La voglia di fermarsi.
La foto prima dell’assaggio.
E poi finalmente quel primo morso.
Perché alcune esperienze iniziano molto prima di arrivare alla bocca.
